TRUFLA 185g

Składniki: Olej rzepakowy, żółtka jaj 6%, ocet, gorczyca, śmietana, olej słonecznikowy, aromat trufli 2%, czosnek, cytryna, cukier, przyprawy. Niepasteryzowany. 100 ml/ 460 kcal Najlepiej przechowywać w temperaturze od 3 do 8 stopni Celsjusza Najlepiej spożyć przed końcem miesiąca od daty produkcji. Po otwarciu zużyć w przeciągu 1 tygodnia.

Placuszki rosti z marchewki i cukinii z sosem TRUFLA FRYTKI + SOS

Czas przygotowania:  ok 30 min

Składniki na 4 porcje:

• 2 średnie cukinie

• 2 średnie marchewki

• 1 całe jajko

• 2 łyżki mąki uniwersalnej

• 1 mały pęczek szczypiorku (część do placuszków a część do dekoracji)

• przyprawy: sól, pieprz, czosnek mielony, papryka ostra

• 100 ml oleju rzepakowego do smażenia

Cukinię i marchewki dokładnie myjemy. Osobno ścieramy cukinię i marchewki na grubych oczkach. Przekładamy startą cukinię na sitko, lekko solimy i czekamy aż puści wodę ( ok 20 min ). Do miski wkładamy starte warzywa, dodajemy jajko, mąkę, posiekany szczypiorek i przyprawy do smaku. Całość dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej. Ciasto na placuszki nakładamy płaską łyżka i smażymy ok 1-2 min z każdej strony aż do zarumienia . Po usmażeniu wykładamy na ręcznik papierowy w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.

Dekorujemy świeżym szczypiorkiem i kleksem sosu TRUFLA FRYTKI + SOS.