AMERICAN TOBACCO 185g

Składniki: Pomidory, miód, papryka chilli, sriracha, czosnek, cytryna, gorczyca, ocet, cukier, przyprawy. Niepasteryzowany. Alergeny: seler. 100 ml/ 112 kcal Najlepiej przechowywać w temperaturze od 3 do 8 stopni Celsjusza Najlepiej spożyć przed końcem miesiąca od daty produkcji. Po otwarciu zużyć w przeciągu 1 tygodnia.

Pieczone warzywa na grilla z sosem AMERICAN TOBACCO FRYTKI+SOS

Czas przygotowania:  ok 30 min

Składniki na 4 porcje:

2 średniej wielkości cukinie

3 różnokolorowe papryki

1 bakłażan

1 duża czerwona cebula

3 ząbki czosnku

½ selera naciowego

1 fenkuł

2 duże bataty

1 pęczek natki pietruszki

1 pęczek kolendry

1 cytryna

30 ml sosu sojowego

przyprawy: sól, pieprz, kmin rzymski

50 ml oliwa z oliwek

1 tacka aluminiowe do grillowania

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Bataty kroimy wraz ze skórką w grube ok 1,5 centymetrowe plastry, skrapiamy oliwą, solimy, pieprzymy, na tarce do parmezanu ścieramy ½ skórki z cytryny. Mieszamy i zostawiamy do przegryzienia.

Pozostałe warzywa kroimy w dowolne kawałki o grubości ok 1-2 cm. Dobrze, by wszystkie warzywa były pokrojone mniej więcej w taki sam sposób, ułatwi to proces grillowania. Pokrojone warzywa marynujemy razem z oliwą, posiekanym pęczkiem natki pietruszki i kolendry. Doprawiamy wszystko razem solą i pieprzem do smaku, ½ startej skórki z cytryny i 1 łyżeczka kminu rzymskiego. Na końcu skrapiamy ½ soku z cytryny i wykładamy na aluminiową tackę do grillowania.

Bataty wykładamy na ruszt i grillujemy do miękkości obracając je co jakiś czas. Warzywa grillujemy na tacce ok 15 min. Powinny być al`dente . Serwujemy z sosem AMERICAN TOBACCO FRYTKI + SOS lub z innym sosem majonezowym, który będzie również idealnie się komponował z tym daniem.